შაქარი და საკონდიტრო ნაწარმოები შაქარი

გრანულირებული მარტივი თეთრი შაქარი მოდის სხვადასხვა თანმიმდევრულობებში და გამოიყენება რამდენიმე მიზნით. ზოგიერთი შაქარი გამოიყენება ძირითადად სამრეწველო ფუნქციებისთვის. სხვებს იყენებენ ბევრ ნამცხვარში, ნამცხვრებსა და სხვა ტკბილ დესერტებში, რომელსაც ყოველდღიურად ვჭამთ. თეთრი შაქარი არის დელიკატურად მარცვლოვანი ნივთიერებები, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება მარცვლეულის ზომა დაახლოებით ნახევარი სხვა სახის შაქრის სხვა სახეობებში. ფხვნილის ზოგიერთი შაქარი სიმინდის სახლთან არის შერწყმული, რომ თავიდან იქნას აცილებული ნამცხვარი და დარწმუნდეთ, რომ ისინი შეუფერხებლად მიედინება.

მრავალრიცხოვანი ტკბილეული და დესერტები შეუძლებელი იქნება საკონდიტრო შაქრის დახმარების გარეშე, რომელსაც ჩვეულებრივ უწოდებენ შაქრის ფხვნილს. ამ ტიპის შაქარი, ფაქტობრივად, მარცვლეულია, რომელიც მექანიკურად ჩაყარა ძალზე წვრილ შაქარში. ეს შაქრის ფხვნილი, ჩვეულებრივ, გამოიყენება შაქრის მინერალების, ტორტის ყინვაგამძლე, დეკორატიული ყინვების და დესერტის სოუსების დასამზადებლად. საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი გამოიყენება აგრეთვე კრემისფერი ტკბილეულობის, შემწვარი დონატის და ძაბრის ნამცხვრების სიტკბოს დასამატებლად. მეორეს მხრივ, თეთრი შაქარი გარეცხილია და დახვეწილია, რომ მათ არ ჰქონდეთ მელასას არომატი და თეთრი ფასადი. თეთრი შაქრის არომატს აქვს შედარებით მიუკერძოებელი გემო, რაც მას პოპულარულ ალტერნატივად აქცევს ტკბილ სასმელებისა და გამოცხობისთვის. ბაზრების უმრავლესობა ყიდის ამ ტიპის შაქარს ხშირად მრავალი ფორმით. როდესაც წიგნების მაღაზია შაქარს ითხოვს, ისინი ჩვეულებრივ მიუთითებენ თეთრ შაქარზე, თუ ინსტრუქციებში ნათლად არ არის მითითებული შაქრის სხვა ფორმა.

საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი ხშირად არ გამოიყენება, როგორც ალტერნატივა თეთრი, მარცვლოვანი შაქრების რეცეპტებში. საკონდიტრო ნაწლავის შაქრიანობა არ იძლევა სითბოს დიდ ეპიზოდებს. ეს გახდის ამ ტიპის შაქარს უფრო შესაფერისია ჭიქურები და ცივი ყინვაგამძლეები, ნადები და არაჟანირებული სოუსი. თეთრი შაქარი მოდის მრავალი წყაროდან, როგორიცაა შაქრის ჭარხალი და შაქრის ლერწამი. ეს მცენარეები დაირღვა, რომ თავიანთი ტკბილი წარმოებულები დააგროვონ. წვენს ნებადართულია კრისტალიზაცია, რომ ნაჭუჭს დაუყრიან. ეს ნივთიერებები შეიძლება გაიყიდოს ამჟამინდელ მდგომარეობაში, მაგრამ, როგორც წესი, გარეცხილია, სანამ არ გახდება კრისტალიზაცია და შემდეგ დახვეწა, როგორც საჭიროა. სასურველი ფერის მისაღებად თეთრი შაქარი ასევე რამდენჯერმე შეიძლება დაიბანოთ, თეთრი. თეთრი შაქრის გადამამუშავებელი ქარხნის შემდეგ, მისი შეფუთვამდე დაშვება შეიძლება დაუშვას.

შესაძლებელია საკონდიტრო ნაწარმის შაქრის შექმნა საკუთარ სახლში, თეთრი შაქარი ბლენდერში მოათავსოთ და ფხვნილის სახით გადავიტანოთ. ხელნაკეთი, ფხვნილის შაქარი უნდა იქნას გამოყენებული რაც შეიძლება მალე, ან უნდა იყოს შენახული მშრალ და გრილ გარემოში. თუ დაუცველი დარჩა, ეს შაქარი შთანთქავს ტენიანობას გარემოსგან, ასე რომ თქვენ უნდა შეინახოთ იგი მჭიდროდ შეფუთული პლასტიკური ჩანთაში ან გახურებულ ქილაში. თეთრი შაქარი ყველაზე ადვილად ხელმისაწვდომი შაქარია. მწარმოებლებს ასევე აქვთ მრავალი პრეზენტაცია, როგორიცაა შაქრის კუბურები და დახვეწილი შაქარი. შაქრის ეს ფორმა ყველაზე დამუშავებული ტიპისაა, რამდენიმე ადამიანი ირჩევს შაქრის ნაკლებად დახვეწილ ტიპებს ან ალტერნატიულ შაქარს, როგორიცაა დამატკბობლები, რომლებიც მზადდება თაფლის ან აგავას ნექტარის მიერ.

საკონდიტრო ნაწარმის შაქარი ასევე გამოირჩევა საუზმეზე შემავალი სხვა კერძებისთვის, როგორიცაა კარაქი, დარიჩინი და სიროფი. ზოგიერთს აქვს შაქრის ფხვნილის წვეთი ფრანგული სადღეგრძელოების, ბლინების და ბელგიური ვაფლის გასწვრივ. პირიქით, თეთრი შაქარი ჩვეულებრივ იყენებენ საყვარელ სასმელებს და საკვებს, როგორიცაა ყავა, წვენები და ა.შ.

Შემაჯამებელი:

1. თეთრი შაქარი არის დელიკატურად გრანულირებული ნივთიერებები, რომლებიც ჩვეულებრივ გამოიყენება შაქრის სხვა სპეციალური სახეობის მარცვლეულის ზომა დაახლოებით ნახევარზე. ფხვნილის ზოგიერთი შაქარი სიმინდის სახლთან არის შერწყმული, რათა თავიდან იქნას აცილებული ნამცხვარი, რათა დარწმუნდეთ, რომ იგი შეუფერხებლად მიედინება.

2. მრავალრიცხოვანი ტკბილეული და დესერტები შეუძლებელი იქნება საკონდიტრო შაქრის დახმარების გარეშე, რომელსაც ჩვეულებრივ უწოდებენ შაქრის ფხვნილს. ამ ტიპის შაქარი, ფაქტობრივად, მარცვლოვანია, რომელიც მექანიკურად გადაეყარა ძალზე წვრილ შაქარს.

3.სხვა შაქარი, მეორეს მხრივ, გარეცხილია და დახვეწილია ისე, რომ მათ არ ექნებათ მელასას არომატი და თეთრი ფასადი. თეთრი შაქრის არომატი შედარებით მიუკერძოებელი გემოთია, რაც მას პოპულარულ ალტერნატივად აქცევს ტკბილ სასმელებისა და გამოცხობისთვის.

4. კომპონენტის შაქარი ხშირად არ გამოიყენება, როგორც ალტერნატივა თეთრი, მარცვლოვანი შაქრების რეცეპტებში. საკონდიტრო ნაწლავის შაქრიანობა არ იძლევა სითბოს დიდ ეპიზოდებს.

5.საქარი შაქარი მოდის მრავალი წყაროდან, მაგალითად, შაქრის ჭარხალი და შაქრის ლერწამი. ეს მცენარეები დაირღვა, რომ თავიანთი ტკბილი წარმოებულები დააგროვონ. წვენს ნებადართულია კრისტალიზაცია, რომ ნაჭუჭს დაუყრიან. შესაძლებელია საკონდიტრო ნაწარმის შაქრის შექმნა საკუთარ სახლში, თეთრი შაქარი ბლენდერში მოათავსოთ და ფხვნილის სახით გადაანაწილეთ. ხელნაკეთი, ფხვნილის შაქარი უნდა იქნას გამოყენებული რაც შეიძლება მალე, ან უნდა იყოს შენახული მშრალ და გრილ გარემოში.

6.კონტაქტორის შაქარი ასევე გამოიყოფა სხვა სადილებისთვის საუზმეზე კერძებისთვის, როგორიცაა კარაქი, დარიჩინი და სიროფი. პირიქით, თეთრი შაქარი ჩვეულებრივ იყენებენ საყვარელ სასმელებს და საკვებს, როგორიცაა ყავა, წვენები და ა.შ.

ცნობები